11月15-16日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，华南农业大学bifa承办的“2014年第二次教指委会议暨教学研讨会”在华南农业大学顺利举行。来自全国108所高校的食品类学科专业教师代表以及出版社、企业的代表共计315人参会，院长蒲彪教授、副院长秦文教授以及食品科学与工程系教师代表一行4人参加了本次研讨会。
教指委会主任金征宇教授和中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授分别以《国际食品专业教育现状与发展》和《建设适合我国国情的食品科学与工程专业》为题做了专题报告，指出我国食品类学科教学应具备国际化的视野，同时要建设具有中国特色的人才培养体系，使人才与市场相适应。
教学研讨会上，来自我国二十个高等院校的专家学者分别就食品专业创新人才培养体系建设、卓越工程师培养、地方院校学科特色探索、本科生导师制构建与实践、教学游戏开发、校企共建等问题进行分享与探究。江南大学、中国海洋大学、南昌大学分别对获选2014年高等教育国家级教学成果奖的经验进行分享，对各高校的教学建设有很大的借鉴作用。
此外，本次会议还对不同层次与领域的人才培养定位、如何提高食品专业本科教学质量等热点问题进行了研讨。
