11月19日晚，由bifa食工系、行政办公室、党总支办公室主办，bifa团总支、学生会、宣传媒体中心、烘焙协会承办的bifa第九届专业知识技能大赛——八宝粥大赛复赛于一教209室举行。20支参赛团队以PPT的形式进行答辩，bifa食品科学与工程系杨勇老师、罗松明老师等担任评委。
二十个团队，二十股力量。各个参赛团队PPT内容丰富多彩，制作精美，展示“十八般武艺”。展示的八宝粥预期产品更可谓是“各有千秋，创意无限”，有“薯你香”，“蝶化‘妆粥’”等创意十足的花香粥，有“美益粥”、“凤凰游”等健康美味的养生粥，更有“爆彩四季”等一系列茶煮粥。此次PPT答辩内容从项目背景、产品制作延伸至营养成分、可行性、包装等方面，粥料立足于“八宝”，包括粗粮、果蔬、猪骨汤，鲜美的玫瑰、洛神花、桂花，宁波的传统食品酒肉淘等种类；包装的考虑上充满了理性思维，比如自热式包装等。答辩过程中的提问环节更是精彩激烈，比赛现场不时响起阵阵掌声。面对杨勇老师、罗松明老师的提问，各团队负责人冷静作答；面对老师的意见，他们虚心接受。最后，罗松明老师对本次复赛进行了点评，对各个参赛团队也给予了殷切希望，并表示复赛结果将会于明天上午公布，请各位同学随时关注院网。
一碗小小粥，蕴含大大心思。来自四面八方的人组成优秀的团队，参加八宝粥大赛，三个小时的展示，他们充分表现自我。一场激烈角逐，二十进十，谁是赢家，敬请期待。
