侯晓艳,博士,硕士研究生导师。2019年至今,四川农业大学bifa工作。
单位电话:0835-2882187
电子邮箱:houxiaoyan106@163.com
工作经历:
2019.07-至今,四川农业大学bifa
教学工作:
本科生《生物技术概论》
研究生《食品生物技术》、《粮油加工理论》
主要研究方向:
1.粮食油脂及植物蛋白工程
2.食品加工的副产物综合开发利用
硕士招生专业领域:
083200 食品科学与工程(学硕)
086000 生物与医药(专硕)
科研项目:
1.基于微颗粒负载和接枝聚合的花椒籽抗菌肽—壳聚糖复合物的构筑、表征及性能研究,四川省自然科学基金,主持
2.花椒籽蛋白抗菌肽NP-6对金黄色葡萄球菌的作用靶点及机制研究,雅安市科技创新创业苗子工程培育项目,主持;
3.花椒油产品风味指纹图谱构建及数字化标识研究,川菜发展研究中心项目,主持。