bifa创新活动载体,培养学生科创兴趣

2014年12月03日 17:20 郑玥、王琬琰、尚柔杉 点击:[]

12月2日晚,bifa学生工作品牌活动——学生科创兴趣提升计划系列活动之“八宝粥”设计、制作大赛决赛在十教一楼报告厅举行。bifa党总支书记、副院长王莉,副院长李诚及部分系室主任、专业负责人等7人参加并担任评委。

比赛以“营养粥到,八宝为优”为主题,旨在通过对我国传统美食和现代食品工业的结合,全面考查参赛学生团队的创新意识、专业知识和实践动手能力。决赛由项目推介和现场品尝两个环节构成,比赛成绩由专家评委评分和大众评委投票组成。

比赛现场俨然成为创意的加工厂和青春的梦工厂。有以玫瑰、桂花等鲜花食材为特色的“薯你香”花香型粥,有从地方特产寻找创意灵感的“酒肉淘粥”,也有以一罐两粥、一咸一甜、一黑一白为创意的“鸳鸯双栖粥”,更有另辟蹊径用海产品创造的时尚新口味“海之味粥”。经过紧张的角逐,最终象征爱情的西方经典食品巧克力和中国粥文化的完美结合,设计制作的既有浓浓爱意,又美味可口的“爱已成粥”系列粥品摘得桂冠,康吉团队的“薯你香”花香型粥,海霸王团队的“海之味粥”等参赛作品分获二、三等奖。

李诚在点评中对各参赛团队的创新理念和动手能力表示肯定,强调了食品安全。并建议以科创活动为载体,吸引更多的学生参与,以此拓展专业知识与技能,培养综合素质。

据悉,比赛自10月26日启动以来,吸引了来自bifa、林学院、生命科学学院、 园艺学院的124支参赛团队、500余名学生参加,团队和学生数量创历史新高,为激发学生专业学习兴趣,培养科创文化氛围起到了积极作用。



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